CAVA MASCARÓ RESERVA
BRUT "INITIUM"

CAVA MASCARÓ RESERVA BRUT "INITIUM"
Nuestra interpretación más singular del coupage típico del Cava del Penedés. Le damos la vuelta a los varietales para obtener un resultado nada convencional.
COMPOSICIÓN

Estamos tan orgullosos de los aportes de nuestra Parellada de Mas Miquel, que está presente en un 60% en este ensamblaje, conformando la estructura y el corazón de esta creación. Un 30% de Macabeo le confiere profundidad y complejidad aromática. Finalmente, un 10% de Xarel·lo da robustez y una nueva profundidad y persistencia de sabores en boca.
NOTAS DE CATA
Equilibrado y redondo, su paso por boca es cremoso y suave. Gracias a la larga crianza el Cava Mascaró Brut Reserva, nos aporta notas de sabor y olfativas de bouquet, con frutas maduras y bollería.

MARIDAJE
Asados
Guisos
Carnes rojas
Caza
Pescado salvaje
Postres poco azucarados

